Co jeść w upał? Pomysły na dania, przekąski i desery ;-)

Dzisiaj – domowych lodach na patyku, mrożonej kawie, o tym co pić, gdy z nieba leje się żar oraz… o urządzeniu do naleśników. Ma sens, czy jest zbędnym wydatkiem?

Znacie to uczucie, gdy zrobiliście wszystko co w waszej mocy, najlepiej jak potraficie, włożyliście to mnóstwo serca, pracy i wysiłku  a mimo to – rezultat zależy od kogoś innego? Ja znam – mam tak z pracą magisterską. Myśl o niej ciągle wraca jak bumerang, a ja wciąż jestem w niepewności i oczekiwaniu, czy będę miała dużo do poprawiania i tak dalej. To strasznie frustrujące, bo wszystkie egzaminy mam pięknie zaliczone, przez całe studia nie miałam ani jednej poprawki a tróje mogę policzyć na palcach jednej ręki.

Więc po pierwsze – trochę gotuje się we mnie w środku, a po drugie – aż paruję na zewnątrz, bo mamy upał :). Staram się odstresować i naładować swoje baterie na słoneczku. W końcu mamy weekend :).

No ale same kłody pod nogami 😀

Na taką pogodę idealne są wszystkie lekkie dania i desery.

Domowe lody na patyku (lub w tubce).  Można je zrobić w banalnie prosty sposób – mrozimy owoce z wodą, owoce z jogurtem, sam jogurt, jogurtowe smoothie, ulubiony napój albo – co jest hitem wśród dzieci – jasny napój gazowany plus żelki ;-).

Przepisy na takie lody zebrałam na osobnej tablicy na pinterest :

Follow Ania’s board lody on Pinterest.

Jeśli chodzi o foremki…. stały się one największym bólem ostatnich dni – są w ofercie lidla. Od środy.

Obie wersje tanie i raczej porządne, ale w moim lidlu (małe miasteczko, małe ilości towaru) już się sprzedały 🙁 Nie popełniajcie mojego błędu i kupcie je, zanim zrobi to ktoś inny – link do oferty (klik).

Czy takie foremki to zbędny wydatek? Moim zdaniem nie, szczególnie, jeśli mamy dzieci, albo lubimy lody, tylko niekoniecznie te napakowane chemią – zamrożenie soku z owocami albo jogurtu naturalnego jest równie pyszne. Ostatecznie koszt foremek bardzo szybko się zwróci, a my nie musimy odczuwać wyrzutów sumienia po zjedzonym deserze :). 

Podobno foremki można kupić czasem w pepco – w moim nie ma. Są w stałej ofercie ikei i czyba tesco, ale z kolei tego nie ma w mojej okolicy i w ten weekend obeszłam się smakiem 🙁
Kilka przepisów na lody jest też w kulinarnej gazetce pokazanej niżej (zdjęcie się powiększa)

Jeśli chodzi o ciepłe dni, to zjadam jak zawsze – zupy (odesłanie do tekstu o zupach po kliknięciu w zdjęcie):

Ze względów zdrowotnych nie rezygnuję z rozgrzewających zup typu rosół i nie jem chłodników. Jednak bez tego czuję się jak bez ręki i zaraz czuję się gorzej.

A co do picia?

– woda

– woda z cytryną

– woda z ogórkiem

– chłodna herbata z rumianku

– chłodna mięta

– chłodna zielona herbata

Jeśli „chłodna” to za mało, a nie lubimy rozwadniać napoju, można zastosować mój ulubiony myk, czyli zamiast kostek lodu, wrzucić do napoju zamrożone winogrono :). 

Jeśli lubimy mocne orzeźwienie, wybawieniem będzie granita, lu pseudogranita – lód pokruszony blenderem i zalany ulubionym sokiem 🙂

A jak pokruszyć lód bez blendera? Tak 😀 

sprawdzone wielokrotnie.

Jeśli jednak mam ochotę na coś bardzo słodkiego i smacznego, decyduję się na „mrożoną kawę”, taką, która powstaje w dwie minuty 😉

https://www.aniamaluje.com/2014/07/przepis-na-najlepsza-mrozona-kawe.html

To wszystko zawijam w placek.

Wszystko to da się spokojnie zrobić na patelni, nawet teraz w jednej z gazetek pojawiła się taka specjalna, cienka do naleśników (klik). Tyle, że ja smażę wszelkie placki dość często i latem stanie przy kuchence jest dla mnie uciążliwe. Zaraz nagrzewa się cała kuchnia i tak dalej.

Korzystając ze sporego bonu rabatowego na westwing , kupiłam sobie urządzenie do naleśników :

Zestaw zawiera urządzenie oraz łopatkę.
Jeśli oglądaliście przed chwilą filmik z plackami dosa, to wiecie, że kluczowe jest cieniutkie rozprowadzenie ciasta. I właśnie na to pozwala urządzenie – nagrzewa się inaczej niż patelnia, bardziej równomiernie.
Niestety za pierwszym razem tego nie skumałam, i mimo wodnistego ciasta, naleśnik wyszedł taki 😀

Na szczęście potem wychodziły już bardzo cieniutkie, jak we Francji :))

#naleśniki #crepes #crepe #pancakes 😍👌 #truskawki i #bitaśmietana i jestem w niebie! Urządzenie do nalesników jest prze-bo-skie ale jeszcze muszę nauczyć się tego ruchu rozprowadzania ciasta drewniana szpatułką 🙂 #food #foodie #instafood #instagood #omnomnom #mniam

Zdjęcie zamieszczone przez użytkownika Ania Kęska (@aniamaluje) 5 Cze, 2015 o 7:20 PDT

Przede wszystkim jednak cieszy mnie fakt, że mogę robić placki z ryżu i soczewicy, które na patelni wychodzą za grube.

Czy takie urządzenie warto kupić?
Szczerze, gdybym nie miała bonu z dużym rabatem, pewnie bym się nigdy nie skusiła. Teraz jednak widzę, że dzięki niemu działam w kuchni szybciej i robię smaczniejsze placki. Ponieważ jem mało pieczywa, szczególnie latem – naleśniki na mące ryżowej, placki dosa, podpłomyki, placki na tortillę czy zwykłe naleśniory, u mnie taki zakup miał sens. Placki wychodzą dużo cieńsze, nagrzewa się tylko płyta urządzenia i cała kuchnia nie zamienia się w piekło.
Rabaty można pozyskać np. polecając sklep innej osobie, a urządzenie pojawia się na westwing dość często 🙂 Ja polecam polować na akcje z rabatami 70% ;).

A tak naleśniki robi fachowiec :

Ok, a na zimno?
Do picia – nieśmiertelne smoothies :