autor 
Uwaga, prezentuję tani przepis na mleko kokosowe. Tanie mleko kokosowe z dwóch składników. I na mleczko kokosowe też 🙂
Przepis na mleko kokosowe – składniki
Potrzebna jest tylko woda i pasta kokosowa albo mus kokosowy. To to samo, tylko pod różnymi nazwami. Testowałam i polecam te z ekogram (250 gramów za 15 zł w rossmannie) i z krukam (300 gramów 10 zł). Obie sprawdziły mi się tak samo dobrze.
Aby zrobić mleko kokosowe potrzebny jest blender kielichowy, albo mały, typu smoothie to go. Ja mam na blogu tekst o tym, jak i jaki blender wybrać, więc jestem szczęśliwą posiadaczką blendera z sitkiem, ale przyznam szczerze – 'tradycyjny” przepis na mleko z wiórków mnie znudził. Albo zmęczył – w porównaniu do tego nowego jest zbyt skomplikowany.
Jeśli ktoś chce zrobić „po staremu” – podrzucam na dole:
Jak zrobić mleko kokosowe?
Do przygotowania litra potrzebny jest litr wody (nie zimnej) i 5 łyżek pasty kokosowej. Przepis producenta (eko gram) mówi o dwóch łyżeczkach na każdą szklankę wody. Łyżeczka to 5-7 g, łyżka to 15-20g, w zależności od tego, jaką łyżkę mamy 🙂 Nie lubię tych nieprecyzyjnych miar 😀 Ale w tym przepisie fajne jest to, że można sobie wybrać swoją „kokosowość” mleka.
I tyle, wrzucamy pastę do wody, blendujemy i mamy mleko kokosowe.
A jak zrobić mleczko kokosowe?
Takie gęste, jak z puszki? Na szklankę (200 ml) 5 łyżek pasty kokosowej i łyżkę nierafinowanego oleju kokosowego. Tak jak w przypadku mleka kokosowego – blendujemy.
Mleko kokosowe – co może pójść nie tak:
- Może się nie połączyć, jeśli woda będzie za zimna. Ja preferuję wodę przegotowaną i letnią.
- Może wyjść za mało kokosowe albo za bardzo kokosowe. Wiele zależy od tego, ile procent tłuszczu ma nasza pasta kokosowa. Ja proponuję zblendować najpierw mniej, posmakować i ewentualnie dołożyć trochę pasty i zblendować mleko po raz drugi. W ten sposób doszłam do swojej proporcji.
- Aha, łyża łyżce nierówna – ja mam takie z ikea 😉
Mleko przechowujemy w lodówce, najlepiej sprawdzi się szklana butelka z zamknięciem pałąkowym (do kupienia w ikea, pepco)
Ile kosztuje domowe mleko kokosowe?
Słoik pasty kokosowej z krukam (tej po 10 zł/300g) starcza mi na 3 litry mleka kokosowego bardzo intensywnego, lub 4 takiego jak ze sklepu. Czyli mleko za 2,50 -3,33 zł
A przede wszystkim – jest to mleko less waste, lub zero waste, jeśli wykorzystasz słoik :). Tetrapaki, czyli kartony z folią aluminiową są trudne do rozłożenia :<
Ile kosztuje domowe mleczko kokosowe?
Tu szczerze przyznam – nie jest tak kolorowo. Aby uzyskać puszkę (400 ml) potrzeba 5-7 zł, czyli mniej więcej tyle, ile kosztuje mleczko sklepowe.
edit: właśnie zobaczyłam, że można kupić 5kg pasty kokosowej za 139 zł, co czyni zabawę jeszcze tańszą.
Uwaga! domowe mleko kokosowe i mleczko kokosowe można sobie dowolnym słodzidłem posłodzić. Do niektórych deserów lubię podkręcić całość dodając słodki smak 🙂
Jeśli przepis ci się spodobał – przypnij poniższy obrazek na pinterest albo zalajkuj wpis 🙂
Uściski, Ania
Mogą spodobać ci się wpisy:
Chyba czas wydoić kokosy 😁
Niestety ale nie jest to zero waste bo kupujesz przeciez paste i mus i generujesz odpady ;c szkoda ze teraz ten zwrot stal sie modny i kazdy go uzywa rowniez blednie. To jest weganskie mleko ale nie zero waste. Mozna napisac „less waste” ale nie zero.
Słoik można wykorzystać ponownie (Ania o tym wspomniała), a kupując wiórki czy mleko w kartonie też uzyskasz odpady (trudniejsze do rozłożenia). Jak ktoś chce się przyczepić, to się przyczepi, dlatego powstał zwrot „less waste” 😉 Ja skorzystam, bo dojenie wiórek jest bardziej czasochłonne, nie man tez gdzie kupić ich na wagę. Dzięki za wpis 🙌
Czy folie w jaka jest opakowana nakretka tez wykorzystuje? Albo papierowe naklejki? Nie. Dlatego to nie „zero waste” a „less waste”.
Moze i zabijam „vibe” ale z super idei jaka jest zero/less waste robi sie kolejny hashtag szmate tak jak bezgmo/glutenfree/ekofriendly/crueltyfree itp by poprawic sprzedaz.
Bezmyslne uzywanie zwrotow powoduje ze traca one swoje znaczenie. A czemu Ania nie uzyla „less waste”? Poniewaz sie gorzej sprzedaje.
Ps. Nie kupuje wiorek. Robie czasem mleko taka sama metoda jak Ania ale nie udaje ze jestem „pro eko zero waste friendly etc” poniewaz ta metoda taka nie jest.
Musisz mieć dużo koleżanek 😛 Nakrętka z tego krukam chyba nie ma folii, nie miałam jeszcze ich pasty ale masła są bez.
Serio, przypierdalasz się bez sensu. Zrelaksuj się i siej dobry vibe w necie, zamiast zabijać dobry innym 🙂
Mona, takie osoby jak ty zabijają vibe 🙁 Zamiast doceniać że ktoś robi coś bardziej eko, psujesz zabawę. U mnie również słoiki się nie marnują od kiedy miałam mole spożywcze – przechowuję w nich dosłownie wszystko.
Super ♥️ dziękuję za przepis, napewno wykorzystam. Chętnie przeczytałabym do czego najczęściej używasz mleka kokosowego
„Łyżeczka to 5-7 g, łyżka to 15-20g, w zależności od tego, jaką łyżkę mamy 🙂 Nie lubię tych nieprecyzyjnych miar” matko, dziękuję za ten dopisek <3 Przepis świetny i tak prosty, że aż siara nie spróbować 😉
W Lidlu też można znaleźć mus kokosowy 11 zł 250g.
Tak tylko dorzucam dla zainteresowanych 🙂
cudowna wiadomość 🙂
Kurczę, a ja się męczyłam z wiórkami. :/ Przepis napewno wykorzystam. 🙂
ja się też mężczyłam, nawet wrzucałam przepis na to 🙂
Próbowałam kiedyś robić mleko ryżowe, ale coś pokićkałam i wyszła mi niesmaczna breja… Ten przepis wygląda na trudny do zepsucia 😀 Z pewnością spróbuję. Dziękuję:) Szczególnie, że zastanawiałam się jak zaoszczędzić na mleku (bez promocji w Rossmanie wychodzi niestety bardzo drogo :()