Instagram has returned invalid data.

Masło z pieczonym czosnkiem – proste i pyszne!


Jestem patologiczną fanką czosnku. Jeśli kebab, to z sosem czosnkowym. Jeśli włoska pasta – koniecznie z czosnkiem. W Goodfellas jest taka scena, gdzie przygotowują posiłek w więzieniu. Swego czasu krojenie czosnku żyletką zainspirowało mnie do czegoś podobnego (i prawie odcięłam sobie opuszek), ale wierzcie mi – tak podsmażony czosnek to poezja.
Czosnek też pomógł mi kiedyś na niezwykle bolesne zapalenie ucha, więc wielbię go mocno.  Niestety miłość do czosnku jest trudna, gdy chcesz być normalnym członkiem społeczeństwa, poruszać się komunikacją publiczną, chodzić do kina i na zakupy. 
Dlatego masełko czosnkowe z pieczonym czosnkiem jest moim odkryciem i moją wielką miłością.
Potrzeba tylko dwóch składników: pieczonego czosnku oraz wysokiej jakości masła. 
To wyżej jest z tygodnia włoskiego w biedronce, bardzo kremowe i pyszne, ale dwa inne, które bardzo lubię to śmietankowe nadbużańskie oraz masło z Jasienicy . Wybór oczywiście należy do Ciebie.
Czosnek grillujemy do miękkości, albo owijamy w folię aluminiową i pieczemy w piekarniku. Jeśli ktoś nie lubi bawić się jego konsystencją, można od raz obrać go i owinąć w folię po prostu ząbki, ale w mojej ocenie pozbawia go to jakiejś części aromatu a całe tworzenie masełka staje się produkcją, a nie celebracją.
Upieczony czosnek wyciskamy z łupinek do moździerza lub blendera. Moździerz zapewni teksturę masełka, blender gładkość. Ja wolę widzieć kawałki czosnku :).
Na główkę daję 1/3 kostki masła.
Całość razem ucieram w  moździerzu.

Szybkie, proste i bardzo smaczne. Pieczony czosnek ma zupełnie inny smak. Zdecydowanie mniej ostry, aromat jest zupełnie inny.

Wykorzystuję go jeszcze na 3 inne sposoby:

Zjadam prosto z grilla, jest przepyszny!

Mieszam z majonezem, tworząc sos Aioli

Robię czosnkową pastę do smarowania. Na cztery główki pieczonego czosnku daję wtedy 1/4 szklanki oliwy i blenduję.

W aktualnie wynajmowanym mieszkaniu mam niestety małą lodówkę i rzadziej pozwalam sobie na takie eksperymenty, ale to jest tak proste, że aż żal nie spróbować. Polecam!


Smacznego!


Bądź na bieżąco! 


  INSTAGRAM ❤ FACEBOOK 
❤ FACEBOOK MONIKI 

Niektóre teksty widzą tylko subskrybenci (nie lądują na “głównej”) –

 jeśli chcesz być na bieżąco, zostań obserwatorem w google lub na bloglovin 🙂 A jeśli dany tekst Ci pomógł, sprawisz mi przyjemność, jeśli klikniesz +1 w g+ pod tekstem 🙂

Follow on Bloglovin

Komentując oświadczasz, że znasz regulamin

Uściski, Ania

Dodaj komentarz

avatar
  Subscribe  
Powiadom o
Rohmat Noer Fajril
Gość

wihh nice info
kunjung balik, di web kami banyak penawaran dan tips tentang kesehatan
Ada artikel menarik tentang obat tradisional yang mampu menyembuhkan penyakit berat, cek yuk
Obat tradisional pneumonia

Previous
Coś, co mnie przeraża i Łęcka nie była dziwką [TYGODNIK]
Masło z pieczonym czosnkiem – proste i pyszne!