Jak zrobić bezglutenowe placki na tortillę? :) Szybki przepis

Wrapy, placki na tortillę, zawijaski – nie wyobrażam sobie bez nich życia. U mnie zdecydowanie potwierdza się zasada, że najsmaczniejsze jest to, co można jeść bez użycia sztućców :). Pizza, czekolada, muffinki, kebab… 😀 Poezja.

A rollsy czy tam inne tortille genialnie niszczą typowy męski tekst „nie lubię sałatek”/ „nie lubię surówek”. Jednak w kebabach każdy wsuwa i jakoś zapomina, że dopiero co przypisywał ich zjadanie wyłącznie królikom. Co można zawinąć w takim wrapie? Wszystko!
Zachęcam do dalszej lektury 🙂

Ja  działam klasycznie i zawijam :

Raz: 

– mięso – zazwyczaj pierś z kurczaka, podsmażoną w przyprawach jak gyros

– alternatywnie pocięte nożyczkami kotlety sojowe w tych samych przyprawach

Ale można wybrać inne mięso lub jego wegański zastępnik

Dwa: 

Coś zielonego. Rukola, kapusta pekińska, sałata, szpinak, liście buraczka, liście mlecza, pokrzywę – wszystko się nada :))

Trzy :
Warzywa. Zazwyczaj pomidor, ogórek, nie pogardzę kukurydzą a i surówkę można dorzucić.

Opcjonalnie jakiś sosik.

Proste jak raz-dwa-trzy 🙂 Zawijamy w placka i gotowe. No właśnie, w placka!

Przepis na placki:

Mąka ryżowa* – pół kilograma

Szklanka mleka

Czubata łyżka oregano (lub innych ulubionych przypraw)

2 szczypty soli, najlepiej himalajskiej

Woda mineralna gazowana

oliwa

Mąkę wraz z przyprawami wsypujemy do miski.Dolewamy mleko i zaczynamy mieszać ciasto, żeby miało konsystencję ciasta naleśnikowego. Jeśli jest za gęste, dolewamy troszkę wody mineralnej gazowanej (będą lżejsze). Żeby ciasto było bardziej elastyczne, dodajemy ok. 5 łyżek oliwy (olej rzepakowy też może być).

Ciasto rozprowadzamy na rozgrzanej patelni. Smażymy z dwóch stron.

Gotowe :))

Placki są sycące, bezglutenowe i błyskawiczne. Jedyne na co trzeba uważać, to mąka ryżowa, która lubi opadać na dno miski. Przed nałożeniem na patelnię kolejnej porcji , należy każdorazowo zamieszać ciasto ;-).

Jeśli ktoś nie musi uważać na gluten, może mieszać mąkę ryżową z pełnoziarnistą, albo użyć samej pełnoziarnistej. Mąka ryżowa oznacza placki trochę bardziej „grudkowate” w smaku, ale jak użyje się przypraw, a w placek zawinie się fajne rzeczy, to jest ok 🙂

Opcja dla leniwców – można kupić gotowe placki, np. promocja jest na nie teraz w biedronce : klik, albo wręcz kupić gotowe wrapy z „wsadem”. Tutaj też fajne zaskoczenie, bo w tygodniu amerykańskim oprócz zwykłych, pojawiły się też wegetariańskie 🙂 (klik).

A przepisy na inne placki i zawartości zebrałam tutaj:

Słowo „tutaj” jest linkiem do tablicy na pintereście 🙂

Nie masz mąki ryżowej? Ojtam ojtam, żaden problem. Wrzuć ryż do blendera (o wysokich obrotach i dobrym ostrzu) i zmiel go na pył. Tak powstaje mąka ryżowa :)). Generalnie można ją kupić w tym samym dyskoncie co gotowe wrapy 😀 Koszt? ok 5 zł, stoi tam gdzie inne mąki :).

A potem wszystko popijamy pysznym domowym smoothie 😀 (zerknij: jak zrobić smoothie?) lub jak ja – pałaszujemy (kocham to słowo!) lody o smaku masła orzechowego, które niczym nie ustępują tym ciasteczkowym (klik) 😀

Smacznego!

Hej! Komentarze są troszkę niżej i obsługuje je Disquss 🙂