Makaron z pesto i łososiem – pyszny obiad w 10 minut

Makaron z pesto i łososiem to jeden z moich obiadów w 10 minut gdy nie wiem co zjeść. Robi się to bajecznie szybko i jest przepyszne. 

?Makaron, najbardziej lubię do tego przepisu tagliatelle lub penne, ale nie oszukujmy się – używam takiego, jak mi się nawinie.

? Pesto – zazwyczaj korzystam ze świeżego pesto znanego wam z wpisu  o tym, co zawsze mam w lodówce. Jest pyszne i ma dobry skład

? 100 g łososia wędzonego lub trochę więcej świeżego

Nie lubię brudzić zbyt wielu naczyń, więc robię to tak –

?Gotuję makaron
? Odcedzam.
?Na dno gorącego jeszcze garnka wylewam ze trzy kropelki oliwy z  opakowania od pesto i rzucam cienkie plastry łososia, żeby się troszkę ścięły. Tak odrobinę. Jeśli używasz świeżego łososia, to zetnij go mocniej i dopraw.
?Do opakowania pesto daję troszkę gorącej wody, mieszam i przerzucam je wraz z makaronem do garnka. 

?Mieszam całość

I gotowe.

To jest dla mnie taki danie ratunkowe, na dni w których kusi by zamówić pizzę albo zalać zupkę chińską. 

Proste i smaczne!

Czasami dodaję jeszcze pomidory suszone lub koktajlowe.

I wiecie co? Mnóstwo osób pyta mnie o przepis, a jeszcze kilka miesięcy temu miałabym problem, by zamieścić coś tak miałkiego i banalnego na blogu. Ale to byłaby forma kreowania nieistniejącego życia – ja takie coś jem, a to jest mój blog więc skoro ten przepis jest dużą częścią mojego życia – pojawia się na blogu 😀 Smacznego!