Lubię swojską pomidorówkę na rosole, ale czasami mam ochotę na coś, co będzie smakowało jak soczysty włoski pomidor prosto z krzaka. Albo targu. Taki, który wyciera się pospiesznie w t-shirt i zjada jak jabłko. Aromatyczny.
- cebula (mała, lub pół dużej)
- ząbek czosnku
- domowa kostka rosołowa (lub szklanka bulionu)
- dwie puszki pomidorów w soku pomidorowym
- oliwa
- świeża bazylia
- śmietana 30% lub mascarpone
👉🏻 Do garnka wlewasz trochę oliwy i podsmażamy na niej drobno pokrojoną cebulkę i cieniutko pokrojony ząbek czosnku. Jeśli używasz kostki rosołowej – dorzuć ją pod koniec
👉🏻 Wlewasz dwie puszki pomidorów (całych lub w kawałkach) i chwilkę gotujesz.
👉🏻 Jeśli była kostka rosołowa – dolewasz szklankę wody. Jeśli bulion – szklankę bulionu.
👉🏻 Sól i pieprz do smaku, na to wszystko 4-5 listków świeżej bazylii
👉🏻 Gotujesz na małym ogniu, blendujesz na zupę-krem
Na koniec podajesz z kleksem śmietany 30% lub łyżką serka mascarpone i posypujesz parmezanem lub grana padano. Liść bazylii do dekoracji.
Mamma mia! To smakuje jak południowe Włochy♥️
Ach i jeszcze jedno – tej zupy nie da się zepsuć!
Bądź na bieżąco!
Niektóre teksty widzą tylko subskrybenci (nie lądują na „głównej”) –
jeśli chcesz być na bieżąco, zostań obserwatorem w google lub na bloglovin 🙂 A jeśli dany tekst Ci pomógł, sprawisz mi przyjemność, jeśli klikniesz +1 w g+ pod tekstem 🙂
Komentując oświadczasz, że znasz regulamin
WOW! Jakie zdjęcia! Fajna zupa! Też lubię imię Ania. Pozdrawiam!^^
Dołącz do dyskusji…
Hej. Zrobiłam tą zupę. Zjadłam już dwa talerze i mam chrapkę na więcej. I teraz nie wiem czy to zachcianka ciążowa czy ona jest taka pyszna 😂😂😂 dziękuję.
do usług 🙂
Il sugo italiano si fa solo con salsa di pomodoro,olio,aglio, cipolla ed eventualmente basilico
A mi jedyne co nie pasuje w tym kremie, to śmietana. Nie jestem w stanie przełknąć… A tak to mega spoko 🙂