Zupa krem z kukurydzy – prosty przepis na sycący obiad

Zupa krem z kukurydzy, czyli kukurydziana

Z kukurydzą mam jak z masłem orzechowym – mogę jej nie jeść tygodniami, a jak mnie najdzie to wsuwam każdego dnia po kilka razy. Zupa krem z kukurydzy, czyli kukurydziana po raz pierwszy dotknęła mojego podniebienia w  w Tajlandii (zobacz tutaj co warto tam zjeść), gdzie miałam okazję jej spróbować i pokochałam ten smak z miejsca. Ale gotowanie kukurydzy i obieranie jej okazało się zbyt czasochłonne dla takiego wygodnego człowieka jak ja. Lubię ułatwiać sobie życie, a jeśli w smaku nie ma różnicy, to liczy się dla mnie efekt.

Różnicą jest… kukurydza z puszki

Zupa krem z kukurydzy (kukurydziana):

Przepis:

Do przygotowania zupy potrzebne będą:

– 2 puszki kukurydzy

– bulion albo kostka rosołowa

– sól,

– pieprz

– curry

– 50 g masła

– 2 duże ziemniaki (dla konsystencji)

opcjonalnie – śmietana, groszek ptysiowy, grzanki, pestki dyni – co kto lubi. Do kukurydzy pasuje wiele rzeczy.

Odsączamy kukurydzę (nie jakoś super dokładnie) i smażymy na maśle z dodatkiem ulubionych przypraw (u mnie koniecznie curry!). Po 5 minutach przykrywamy patelnię i pozwalamy kukurydzy się poddusić.

W tym czasie możemy obrać i pokroić ziemniaki oraz ugotować je do miękkości.

Gdy mamy ugotowane ziemniaki oraz obrobioną kukurydzę, przechodzimy do właściwej części gotowania –  na bulionie bądź kostce rosołowej (ja użyłam 750 ml wody) gotujemy kukurydzę wraz z ziemniakami aż wszystko pięknie zmięknie.

Następnie wystarczy całość zblendować i gotowe 😉 O tym jaki mam blender przeczytasz tutaj (klik)

No prawie…

co delikatniejsze żołądki ucieszą się z przelania zupy przez sitko:

Na zdjęciu pozostałość po dwóch puszkach kukurydzy 😉

Ja podaję z groszkiem ptysiowym i kleksem ze śmietany, lubię też pestki dyni. Aby zupa kukurydziana smakowała bardziej jak ta z Azji, wystarczy dodać trochę sosu sojowego 😉

Pychotka, w sam raz na jesień.
Zupa kukurydziana smakuje mi bardziej niż zupa dyniowa 😉

Niektóre teksty widzą tylko subskrybenci (nie lądują na “głównej”) –

 jeśli chcesz być na bieżąco, zostań obserwatorem w google lub na bloglovin 🙂 A jeśli dany tekst Ci pomógł, sprawisz mi przyjemność, jeśli klikniesz +1 w g+ pod tekstem 🙂

Komentując oświadczasz, że znasz regulamin