Jak zrobić frytki z batatów? Patent na chrupiące

Jak zrobić chrupiące frytki z batatów. prosty sposób na smaczne bataty

Bataty – pyszne, zdrowe i trochę drogie. Jak wykorzystać je by było smacznie? 😉 Mój przepis na frytki z batata.

Bataty to słodkie ziemniaki o szeregu świetnych właściwości – są bogate w karoten i kilka innych pożytecznych rzeczy. Jednak w porównaniu do naszych polskich poczciwych ziemniaków/pyr/kartofli – są dość drogie. Typowa cena z jaką się spotykam to około 7 zł za kilogram,przy czym ten kilogram to potrafi być jeden dorodny batat.

Ale… batat to coś takiego, co zaspokaja zarówno moją potrzebę na przekąski typu frytki czy chipsy, jak i na słodycze. W dodatku jeden potrafi nasycić jak kilka razy więcej frytek ze zwykłych ziemniaków.

Jak zrobić fytki z batatów?
Kroimy w słupki, oliwa+przyprawy i do piekarnika.

Taaa, jasne. Konia z rzędem temu, kto zrobi w ten sposób frytki które nie będą miękkie i nie będą przypominały konsystencją ziemniaczanego purre 😀

Jest jednak sposób na bataty całkiem chrupiące.

Jak zrobić chrupiące frytki z batatów. prosty sposób na smaczne bataty

Cienko obieramy naszego bohatera

Jak zrobić chrupiące frytki z batatów. prosty sposób na smaczne bataty

Uwaga! Batat jest dość twardy, polecam uważać 🙂
Od teraz zaczyna się mój sekretny sposób :

Jak zrobić chrupiące frytki z batatów. prosty sposób na smaczne bataty

Czynię bataty lekko wilgotnymi 😀 Potem odsączam na durszlaku

następnie do woreczka z zamkiem (klik) lub z ikea, wsypuję odrobinę sekretnego składnika :

Jak zrobić chrupiące frytki z batatów. prosty sposób na smaczne bataty

Następnie wrzucam słupki małymi partiami do woreczka, zamykam zamek, potrząsam i….mam idealnie obtoczone frytki 🙂

To baza do wersji bez przypraw. Jeśli chcę bataty o jakimś smaku, to zamiast wody – skrapiam dobrze słupki oliwą i do mąki dodaję przyprawy – bardzo polecam paprykę wędzoną, daje niesamowity aromat, chociaż dla mnie bataty solo są tak dobre, że nie potrzebują towarzystwa 🙂

Jak zrobić chrupiące frytki z batatów. prosty sposób na smaczne bataty

Dlatego przełożyłam paseczki na blachę wyłożoną wielorazowym papierem do pieczenia, spryskałam oliwą w sprayu i ustawiłam piekarnik na 230 stopni Celsujsza. W tej temperaturze frytki robią się jakieś 30 minut.

Jak widać na załączonym obrazku – zagapiłam się jakieś 5 minut ;-))

Jak zrobić chrupiące frytki z batatów. prosty sposób na smaczne bataty

Sczypta soli i…smacznego :))

Komentując oświadczasz, że znasz regulamin

Uściski, Ania

Podziel się

Dodaj komentarz

avatar
  Subscribe  
Powiadom o